Với tình hình an toàn thực phẩm không thể khiến bạn yên tâm như hiện nay thì món khô bò tự làm rất dễ dàng như thế này quả là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn này.
Sả, tỏi, gừng rửa sạch cắt nhỏ. Sau đó đem xay nhuyễn. Trộn đều sả, tỏi, gừng đã xay với 1 gói ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh đường, 5g ớt bột.
Ướp thịt với hỗn hợp gia vị vừa trộn ở trên trong ít nhất 8 tiếng hoặc qua đêm.
Sau đó lấy thịt ra, bật bếp để lửa vừa rồi bắt đầu nấu, ban đầu thịt sẽ tiết ra nước sau đó cạn dần, khi thịt bắt đầu chín có thể nêm nếm sao cho hợp khẩu vị nhé, miễn sao bò khô khi xong sẽ có vị cay nhất, sau đó đến vị ngọt và cuối cùng là mặn, khi gia vị bám quện vào thịt và nước bắt đầu cạn thì tắt bếp.
Dùng chày hoặc cây cán bột, hay búa đập thịt dần hoặc cán thịt cho miếng mỏng ra.
Sau đó cho vào lò sấy ở 100 độ C đến khi thịt khô. Sấy khô ở mức độ nào tùy thuộc khẩu vị, nếu thích ăn thịt mềm có thể để khô vừa, còn nếu thích dai và cứng giòn thì có thể để khô hẳn lại.
Khi lấy thịt ra nhớ hong thịt cho thật khô rồi mới cất vào lọ bảo quản.
Events History Events on July 03 By Roh Rayman 03 Jul 111 Views History Events on July 03 Space Race: The biggest explosion in the history of rocketry occurs when the Soviet N-1 rocket explodes and subsequently destroys its launchpad. #Space_Race In 1969 Congress establishes the United States' 2nd mint in San Francisco. #San_Francisco_Mint In 1852 Idaho is admitted as...
Taurus Apr 20 − May 20 Alias: Alias: The Bull August 31 (31/08) daily taurus horoscope: summary taurus daily Star 7/10 You might feel youre in control of all that needs controlling but dont let one, small misjudgment on your part cause you to panic or believe best-laid plans have been thrown into chaos. What occurs now could indicate youve overstretched or over-committed yourself. Rather than resign yourself to starting from Square One to get things back on track, stay where you are but move forward slowly. Taking small steps rather than strides will ensure you keep control of whats at risk of going off on tangents. Read more... summary taurus tomorrow Star 9/10 You could be flattered initially by someones actions or words but might be inclined to look beyond either or both at wh...
Okay, let's paint her white to even things out. entertainment 69 Likes 6 Comments Mohsin Abbas Maggie Hart Strange because that's all Hollywood and the people saying Ariel can't be black are definitely not Hollywood. Nice try bot. Marcia Libosada Is that complaining I hear? From the people that said stop complaining? Wendy Gali I'v heard since childhood about the mi...
Comments
Post a Comment